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众所周知,食品包装中使用三种塑料产品:聚氯乙烯,聚乙烯和聚苯乙烯。在短时间内用于盛装食用油,对人体健康无害。但是,将它们长期用于食用油的储存会污染食物并对人体造成伤害。
这是因为这种塑料壶具有高透明性和易老化的特征。它将受到空气中氧气,臭氧和紫外线的影响,产生强烈的异味。另外,聚合物本身正在老化。如果用于长期存放食用油,则容易引起这些食品变质。
另外,聚氯乙烯里的元素氯乙烯不仅有毒,而且在酸和油脂中容易分解而析出毒性很大的氯化 氢和氯,在聚氯乙烯中添加的增塑剂,如苯二甲酸酯类,都有毒性,还有用作稳定剂的铅、镉和有机锡,都是有毒的化学物质,毒性都较大,而且易溶解于油脂。塑料聚苯乙烯虽然属于低毒物质,但是,它的成分苯乙烯和挥发成分乙苯、异丙苯都有毒,并且十分易溶解于油脂中。塑料壶聚乙烯本身没有毒性。但是,它与油脂接触后,能分解析出低分子化合物,这些低分子的元素溶于油脂会产生毒性。
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