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众所周知，食品包装中使用三种塑料产品：聚氯乙烯，聚乙烯和聚苯乙烯。在短时间内用于盛装食用油，对人体健康无害。但是，将它们长期用于食用油的储存会污染食物并对人体造成伤害。
这是因为这种塑料壶具有高透明性和易老化的特征。它将受到空气中氧气，臭氧和紫外线的影响，产生强烈的异味。另外，聚合物本身正在老化。如果用于长期存放食用油，则容易引起这些食品变质。
另外，聚氯乙烯里的元素氯乙烯不仅有毒，而且在酸和油脂中容易分解而析出毒性很大的氯化 氢和氯，在聚氯乙烯中添加的增塑剂，如苯二甲酸酯类，都有毒性，还有用作稳定剂的铅、镉和有机锡，都是有毒的化学物质，毒性都较大，而且易溶解于油脂。塑料聚苯乙烯虽然属于低毒物质，但是，它的成分苯乙烯和挥发成分乙苯、异丙苯都有毒，并且十分易溶解于油脂中。塑料壶聚乙烯本身没有毒性。但是，它与油脂接触后，能分解析出低分子化合物，这些低分子的元素溶于油脂会产生毒性。
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